Inbouw apparatuur algemeen

Bij Bloksma keukens kunt u verschillende merken inbouw apparatuur vinden. Wij hebben geprobeerd die merken te selecteren die zich of door prijs / kwaliteit onderscheiden, door vormgeving / design, of puur vanuit een praktisch oogpunt.

Wat vooral voor ons belangrijk is dat de merken waar we mee werken, van betrouwbare leveranciers komen. Dit geldt niet alleen voor het uitleveren van hun producten, de prijsstelling en de kwaliteit daarvan, maar vooral ook voor hun servicediensten. Op de pagina de merken staat vermeld waarmee wij het meest werken.

De aangegeven prijzen welke vermeld staan bij de verschillende leveranciers zijn meestal "bruto adviesprijzen". Bloksma keukens is aangesloten bij een inkooporganisatie en koopt daardoor inbouwapparatuur in voor prijzen die vergelijkbaar zijn met de "grote keukenketens". Wij kunnen onze inbouwapparatuur daardoor tegen zeer scherpe prijzen aanbieden. Deze prijzen kunnen nogal afwijken van de door de fabrikant aangegeven adviesprijzen en variëren van 10 tot wel 50 % lager als de opgegeven adviesprijzen!

Daar wij in onze offertes altijd van onze laagste verkoopprijzen uitgaan, zult u van ons niet horen hoeveel korting u nu precies krijgt. Niet dat we dat niet willen vertellen, maar puur vanuit de gedachte dat het om de totaalprijs gaat die u betaald voor de complete keuken en niet met hoeveel korting deze tot stand is gekomen. Ik kan u garanderen dat de kortingen die wij in principe op de verschillende adviesprijzen geven ze er hoog en zeer concurrerend zijn!

De combi magnetron of........

Heel veel mensen weten eigenlijk niet goed wat ze moeten kiezen wanneer het gaat over de oven en / of magnetron of een combimagnetron. De keus is natuurlijk heel persoonlijk en afhankelijk van een aantal factoren. De bedoeling van dit stukje is u een iets duidelijker beeld te vormen van hoe, wat en waarom het één of het ander.

De oven: Een oven is er in vele maten en uitvoeringen. Ik bespreek hier alleen de belangrijkste verschillen. In eerste instantie is er de vraag : "wat doe je nu precies in een oven"? In een oven vindt door middel van een verwarmingselement, welke in elektrisch maar ook in gas verkrijgbaar is, "verhitting" plaats. Wanneer je nu meelprodukten, vleesprodukten etc. in de ovenruimte plaatst, vindt er een "verbrandingsproces" ( het zogenaamde bakken of braden ) plaats. Indien dit op een juist tijdstip "stop gezet" wordt, is er een verandering van smaak tot stand gekomen, welke door ons mensen als prettig ervaren wordt. De technieken hierin zijn steeds uitgebreider geworden, maar in grote lijnen heb je de volgende mogelijkheden:

"conventioneel" wat wil zeggen dat er gebruik gemaakt wordt van "normale" verspreiding van warmte vanuit een onder-verwarmingselement, meestal in combinatie met een boven-verwarmingselement, welke tevens als grillelement dienst doet bij een hogere instelling van temperatuur. De warmteverdeling kan hierdoor niet helemaal gelijk zijn, waardoor elke oven zijn eigen variatie krijgt op de in uw kookboek aangegeven tijd. Indien u uw oven alleen gebruikt voor "eenvoudige" dingen, is dit een goede keus.

" Hete lucht": In de eenvoudigere ovens betekent dit : er wordt "extra" een ventilator in de achterwand van de oven geplaatst, welke gaat zorgen voor een betere verdeling van de ovenwarmte. Door deze circulatie van lucht, kan er ook beter en op meerdere niveaus tegelijk in de oven gewerkt worden.
In de "luxere" types praten we over een ventilator met daaromheen een verwarmingselement waardoor er "echte" hete lucht in de oven gecirculeerd wordt en er nog betere resultaten te behalen zijn.

De magnetron: Het principe van een magnetron is vrij eenvoudig uit te leggen. Een magnetron is een apparaat dat alleen "verwarmt" door middel van zogenaamde "magnetrongolven" welke door "rotatie" in de magnetronruimte worden verdeeld en ± 1 tot 2 cm in het product dat verwarmd moet worden, doordringen. Belangrijk voor een magnetron is, dat de bodem een draaiplateau heeft om de "golven" beter te laten verdelen, waardoor alles "gelijktijdig" verwarmd wordt.